ミルクの美味しさが味わえる、濃厚なアイスクリームグレード。
ほどよい甘さとともに、チョコレートの豊かな味わいが楽しめます。
豊富な品揃えでさまざまにシーンに対応する、アイスクリームのトップメーカー「ロッテ」。市販商品でも有名な商品はたくさんありますが、業務用商品でも高品質な商品を開発・製造し、飲食店での提供でお客様にもたいへん満足いただけるアイスデザートのラインナップを展開しています。
アイスのランク（製品比較表）
| 区分 | 種類別 | 乳固形分 | |||
| うち乳脂肪分 | |||||
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乳製品 | アイスクリーム | 15.0%以上 | 8.0%以上 | 乳固形分と乳脂肪分が多く含まれているので、風味がとてもよく栄養面も優れています。中でも乳固形分や乳脂肪分が特に多いものは「プレミアムアイスクリーム」と呼ばれたりします。 |
| アイスミルク | 10.0%以上 | 3.0%以上 | 乳固形分と乳脂肪分はアイスクリームに比べれば少ないですが、牛乳と同じ程度の栄養分を含みます。植物性脂肪が配合している商品もあります。 | ||
| ラクトアイス | 3.0%以上 | - | 乳固形分は少なく、植物性脂肪が多く使われています。 | ||
| 食品 | 氷菓 | 上記以外のもの | シャーベットなど | ||
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