金沢の老舗「ヤマト醤油味噌」の味噌を使用したジェラート。
創業1911年の老舗ヤマト醤油味噌の伝統製法で作られたヤマト味噌を使用したジェラートです。
大豆・お米を長期熟成させ、まろやかな旨み、さわやかな香り、麹の甘みが混然一体となったバランスの良い味噌です。
優しく香る老舗の味噌を使用したジェラートを是非ご賞味ください。
・業務用イタリアンジェラート・加賀味噌 2L
＊この商品は2025年3月31日受注分より価格改定となります
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伝統的イタリアン製法で作られたハンドメイドジェラート。
厳選した素材と原料にこだわり、保存料、香料、着色料はほとんど使用せず、素材そのものの味と色を生かしています。
十分に衛生管理を徹底した生産ラインにて、その日搾りたての生乳をベースに、恵み豊かな旬の天然素材を贅沢に使用し、イタリア製アイスクリームマシーンを使って、豊富なアイテムを製造しています。
こだわりをもって仕上げた、濃厚でフレッシュな味わいのハンドメイドイタリアンジェラートをお届けさせていただきます。
